En este año 2023 nos sorprendió la originalidad de la propuesta de la profesora Yanina Bonansea y los chefs Facundo Rivarossa y “Polvi” Montenegro, que combinaron el aprendizaje del idioma italiano junto a la verdadera cocina de los abuelos inmigrantes.
Estos talleres denominados “La Vera Cucina” comenzaron en septiembre y se extendieron con gran éxito hasta diciembre, llevándose a cabo un encuentro al mes.
Los alumnos y alumnas de Morteros, San Francisco, Tacurales, Colonia Aldao, Colonia Bossi, Brinkmann, Suardi, entre otros; pudieron aprender – en forma bilingüe – las recetas de panes, pizzas, pasta, postres y las comidas representativas de las fiestas de fin de año.
Durante estos cuatros encuentros participaron además invitados especiales como Gustavo Despontín de Heladería Polo, Raúl Possetto con vinos San Giovanni, integrantes de Familia Piemontesa y muchos más.
“La Vera Cucina” realmente llevó a otro nivel el curso de italiano que brinda la Profesora Bonansea, encontró otro medio para llevar a sus alumnos a reencontrarse con sus raíces. Por eso y por todo el trabajo que llevó esta nueva experiencia, reconocemos que fue uno de los eventos más destacados de 2023.