El próximo sábado 16 de septiembre arrancan las clases de cocinas, una iniciativa de la Escuela de italiano de Sociedad Italiana de Morteros.
Estará a cargo del Chef Polvi Montenegro, Facu Rivarossa y la profe Yani Bonansea, que “nos harán viajar a Italia con sus sabores y saberes…”, dice la invitación.
En la primera clase “aprenderemos los trucos y secretos de las auténticas pizzas italianas y sus panes”. Los temas serán:
-Cómo trabajar las harinas, los fermentos y técnicas de amasado y cocción. Además realizaremos:
-Pizza Napoletana
-Pizza Romana (al taglio)
-Pizza al molde (argentina)
-Focaccia
-Ciabatta
-Bruschetta
-Salsa romesco
-Salsa Napolitana
Sus recetas y su historia
El curso será de 14 a 17 horas en Sociedad Italiana Morteros (Italia 658) y está destinado a público en general. Tendrá la particularidad de que serán clases bilingües (se invita a los alumnos de la Escuela de Italiano) pero serán dictadas en Español e italiano, por lo cual “no saber italiano no será un impedimento para realizar el curso”.
Inscripciones en Sociedad Italiana, de 8 a 13 horas al 402298 En secretaría de Sociedad Italiana en calle Italia 658 y en las redes sociales de los organizadores. CUPOS LIMITADOS
El mismo incluye todos los materiales (materia prima para la elaboración), las recetas en idioma italiano y español y además cada participante se lleva a su domicilio lo que elabora en la clase.