Dos instituciones de Morteros ya confirmaron su participación en el 1º Concurso Regional de la Pasta Rellena, un evento gastronómico organizado por la Municipalidad de Brinkmann, que se realizará el próximo domingo 13 de julio en el Club San Jorge de esa ciudad.
Hasta el momento, representarán a Morteros el Club San Jorge y la Familia Piemontesa, según informó Martín “Polvi” Montenegro, integrante de la organización. Las inscripciones continúan abiertas hasta este viernes 4 de julio en el Centro Cultural “Puni Frola”, 25 de mayo Nº 964, en los horarios de 8:00hs a 20:00hs, o al teléfono 3562-458533 (solo WhatsApp), al 3562-438756 (Sebastián
García), o al 3562-432938 (Martín Montenegro).
Cada institución participante deberá presentar dos representantes para la elaboración del plato principal, que será evaluado por un jurado. Cada stand deberá llevar sus propios utensilios de cocina, incluyendo ollas, anafes a gas y elementos necesarios, además de una bandera argentina, de uso obligatorio en la decoración.
El plato a presentar consistirá en ocho ravioles con relleno y salsa a elección, y habrá un tiempo límite de dos horas para su cocción y presentación.
Además del concurso, cada institución podrá vender entre 20 y 40 porciones del plato preparado, pudiendo realizar preventa para asegurar ese mínimo. Lo recaudado será destinado íntegramente a cada institución participante.
El certamen promete ser una verdadera fiesta de la gastronomía regional y una oportunidad de encuentro entre culturas e identidades locales.