La empresa morterense Lactear es una de las referentes a nivel regional en la elaboración de diferentes tipos de quesos.
Hace más de 15 años, cinco familias de esta zona lechera se unieron crear la empresa que cuenta con leche procesada que pertenece a tambos propios.
Hoy es una empresa consolidada y exportadora de exquisitos quesos, diversos tipos de leche en polvo y sueros de queso en polvo a múltiples mercados como Colombia, Brasil, Taiwán, Vietnam, China y Rusia, entre otros
Quesos
Hay una gran variedad de quesos para los distintos paladares o necesidades culinarias, aquí las repasamos.
En la categoría de Saludables: Por Salut sin Sal, Salut con L. Casei y TILSIT
En Duros: Reggianito, Sardo y GOYA
Semiduros: Gruyerito, Holanda, Pategrás, Fontina, Por Gouda, Fynbo, Mozzarella, Danbo, Tybo y Cheddar
Blandos: Cremoso y Azul
Fuente: lactear.com.ar/