El conflicto iniciado por Vladimir Putin contra el pueblo ucraniano impacta de lleno en el precio internacional del trigo y los productores argentinos, según cuentan.
Sobre el tema, echa luz Marcelo Caula, del Centro de Panaderos y Afines, que detalla: “Rusia y Ucrania son grandes exportadores de trigo y por eso la cotización internacional subió mucho”, dijo a El Doce este viernes.
Seguidamente, comentó que “los mercados están muy calientes respecto al trigo, que todos los días va aumentando un poco y no hay trigo disponible aquí en la Argentina”, alertó.
“Los molineros están complicados para comprar el trigo; todos los días están cambiando la lista de precios”, señaló a continuación.
Luego, relató que “hay veces que a la mañana hay una lista de precios y a mediodía suspenden la venta… a la tarde ya tienen otra lista de precios. Es un caos terrible y nosotros somos el último eslabón de la cadena”, sostuvo.
Sobre el impacto del conflicto en el mercado local, explicó que “hay trigo en el mercado interno, pero el que lo tiene dice ‘pagamelo lo que vale en el mercado internacional’ y trasladar ese precio se nos va a hacer muy complicado”, alertó.
En cuanto a la posibilidad de una nueva suba en el precio de los panificados, Caula comentó que “la harina ha aumentado hasta un 70 por ciento con respecto a la semana anterior pero todavía no lo hemos trasladado al mostrador, el lunes nos vamos a reunir”, anticipó.
“Estamos esperando que el Gobierno intervenga con alguna herramienta que ellos puedan utilizar para que el precio del mercado del trigo sea distinto”, razonó por último.
En Santa Fe ya tendrá otro precio la semana que viene
En Santa Fe el pan aumenta la semana que viene y será en promedio entre 20 y 30 pesos por kilo. El mignon puede llegar a 280 pesos. Los panaderos aseguran que la harina subió un 60 por ciento en los últimos días